Chocolaterie

Bean-to-Bar signifie « de la fève à la tablette ». À Héricourt, KAOLI travaille les fèves de cacao pour élaborer son chocolat, au lieu de partir uniquement d’un chocolat de couverture déjà fabriqué. Cette démarche met en valeur les origines du cacao et le savoir-faire de l’atelier.

Découvrez nos Barres Chocolatées, nos Tablettes Bean to Bar et nos Tablettes Gourmandes, ainsi que les autres créations chocolatées de la maison. Les familles affichées en haut de cette page permettent de parcourir la sélection. Chaque fiche présente le format et les particularités de la création.

Chez KAOLI, des personnes en situation de handicap participent à l’élaboration des chocolats, accompagnées par des professionnels. La maison est issue de l’ESAT Handy’Up Pro 70. Apprentissage des gestes, autonomie et exigence de qualité font partie du travail quotidien.

La composition dépend de chaque recette. Avant de choisir un chocolat, consultez les informations du produit et son étiquette. Pour une question précise sur les ingrédients ou les traces éventuelles d’allergènes, demandez confirmation à l’équipe KAOLI.

KAOLI est une chocolaterie artisanale et inclusive située à Héricourt, en Haute-Saône, en Bourgogne-Franche-Comté. Sa boutique permet de découvrir les chocolats, biscuits et confiseries de la maison. Pour préparer une visite ou une dégustation, contactez l’équipe de la boutique.